Cómo armar un menú saludable y rico para el matrimonio

La comida es uno de los grandes protagonistas de un matrimonio. Desde los tragos hasta las tortas de matrimonio, donde cada bocado cuenta. Así también, la comida forma parte importante de la decoración para matrimonio y, por lo general, todos los invitados esperan degustar más de alguna exquisitez. Y luego de que las copas de novios sean alzadas, todos se encuentran listos para comenzar a comer.

Pero hoy surge una nueva tendencia que se suma al mundo nupcial, y esta es la de la comida rica y saludable. En el pasado quedó relacionar la comida saludable con lo aburrido o falto de sabor, por el contrario, hoy lo saludable es sabroso y entretenido y está más de moda que nunca. Por lo que si son de los novios que disfrutan viendo recetas saludables en las redes sociales o aún no están enterados de esta tendencia, hoy les contamos todo lo que necesitan saber para tener un menú saludable en su matrimonio.

Incluir frutos secos

Estos son una excelente fuente de proteínas, y además, su sabor es exquisito. Les sugerimos, durante el cóctel, disponer en los centros de mesa para matrimonios una gran variedad de frutos secos, desde almendras, higos secos, damascos deshidratados, nueces y avellanas europeas entre otros, mezclados con frutas como uvas y frutillas. De esta manera, sus invitados estarán comiendo de manera rica y saludable. A la vez, son ideales para mezclar con ensaladas o salsas sobre la carne magra. Les aseguramos que no quedará nada sobre la mesa. Este tipo de comida es ideal para disfrutar con un buen vino tinto.

Granos innovadores

Ya sean integrales o no, están en moda en el mundo gourmet y, a veces, son hasta un elemento decorativo en los arreglos de matrimonio o, incluso, como souvenirs. Incluyan granos en todas las comidas, pueden ser legumbres con ensaladas, siendo ideales las lentejas. El mote es otro grano que queda muy bien en un plato de fondo salado y como acompañamiento saludable. Así también, las semillas son una buena fuente de vitaminas y quedan muy bien sobre salsas, cremas y ensaladas.

Quinua de moda

Es un producto que está de moda por su sabor y sus propiedades favorecedoras para la salud. Para muchas personas, ver una entrada con quinua es sinónimo de salud y buen sabor. Quinua con mariscos o en masas, pastas o salsas, siempre es un acierto.

Verduras entretenidas

Hace rato que dejaron de ser aburridas. Se pueden presentar en diferentes formas, desde quiches, salteadas, rodeadas de masa integral o en torta. Como sean, siempre son bienvenidas, y en diferentes presentaciones pueden ser un buen complemento en la decoración de un matrimonio campestre que se realice durante el día, por ejemplo, en un mesón como acompañamiento de frutos secos.

Postres saludables

Los postres son una de las partes más esperadas de un matrimonio. Estos también pueden ser ricos y saludables, además de ser una buena parte de los adornos de matrimonios que posan sobre el buffet. Hoy son diversas las opciones para lograr ricos postres saludables, empezando por las frutas en diversas presentaciones o el cheesecake de yogurt, postres endulzados con tagatosa o miel, o tortas saludables sin azúcar de bizcocho integral. Un ingrediente rico y saludable que hoy está de moda son los dátiles, con los que se puede hacer un sinfín de ricas recetas dulces.

Con un menú saludable estarán siendo modernos y, además, generosos con todos los invitados que cuidaron su figura para lucir lindos vestidos de fiesta para el matrimonio, tal como lo hicieron ustedes para lucir un increíble vestido de novia y un estiloso y elegante esmoquin.