Food trucks y carritos: un banquete de matrimonio a cuatro ruedas
Si quieren darle un aire de originalidad y dinamismo al matrimonio, inclínense por un banquete nupcial en formato de food trucks y carritos. Verán que encontrarán opciones para todos los tiempos del menú.
Ya sean combis, camiones, camionetas o carritos. Existen tantos y en diferentes estilos, que no les costará dar con aquellos que se acoplen perfectamente al estilo y decoración de matrimonio. Sorprenderán así con un banquete diferente, ideal si planean casarse en un formato más informal o relajado.
Solo deben escoger una locación al aire libre y contar con suficiente espacio para instalar sus food trucks. Y, por lo demás, siempre podrán personalizarlos agregando pizarras con frases graciosas o unas guirnaldas que combinen con el resto de la ambientación. Revisen a continuación algunas propuestas para que vayan configurando el menú.
Para el cóctel
Sushi
Por su tamaño y sabor, estas piezas de la gastronomía oriental son perfectas para ofrecer en la recepción. Además, son del gusto de la mayoría, ya que incluyen piezas frías y calientes, con diversidad de ingredientes, como palta, arroz, camarón, queso crema, pulpo, atún y salmón.
Empanadas y pizzas
Si hay algo que no falla en los cócteles, son las empanadas, y food trucks encontrarán muchos con una oferta amplia y diversa. Desde las siempre apetecidas de pino y queso, hasta empanadas napolitanas, de mariscos o vegetarianas, ya sean en tamaño pequeño o tradicional.
Y si se trata de pizzas, también son varios los camiones que se especializan en esta comida italiana. Eso sí, para comodidad de los comensales, contraten un proveedor que las ofrezca en formato slice. Es decir, pizza por trozos. Así no quedarán tan satisfechos para lo que viene.
Para el plato principal
Cocina internacional
Aunque todo comenzó con la comida rápida, hoy es posible encontrar todo tipo de gastronomía sobre cuatro ruedas. Por lo tanto, si desean sorprender en su matrimonio con un banquete internacional, escojan food trucks que trabajen cartas de distintos países. De este modo, sus familiares y amigos podrán elegir entre un lomo saltado peruano, unas costillitas de cerdo al estilo americano o una típica feijoada de Brasil, entre muchas recetas más.
Hamburguesas y sándwiches
¿Planean celebrar un matrimonio relajado y sin protocolos? Entonces una buena opción será reemplazar la cena tradicional por un banquete con hamburguesas y sándwiches gourmet. Hallarán muchísimos food trucks que abarcan este estilo, con ricas propuestas como hamburguesas caseras de carne Angus, sándwiches de roast beef con pepinillo agridulce o baguettes de vegetales rostizados con pesto. La idea es que consideren también a aquellos invitados vegetarianos o veganos.
Sabores del mar
Si su matrimonio será en la playa o, simplemente porque les gusta, también podrán acceder a food trucks con preparaciones a base de mariscos o pescados. Contundentes platos, como una albacora a la mantequilla con pastelera, que nada tendrá que envidiarle al plato de un banquete convencional. Ello, sin contar que en estos camiones podrán deleitarse igualmente con variedad de ceviches para el entrante.
Para el postre
Helados
Si se casarán en verano, una estupenda opción será sustituir el Candy Bar por un food truck o un carrito de helados. Será muy vistoso, por ejemplo, si se inclinan por un carro-triciclo. Según el proveedor que escojan, podrán ofrecer helado en barquillo, copa y/o palito, idealmente con distintos toppings, como chips de chocolate, salsa de frambuesa, cacao en polvo, ralladura de coco o crema chantilly.
Churros y cabritas
Una alternativa diferente para el postre o, quizás, para disfrutar al atardecer, son los churros y cabritas que hallarán en carros muy pintorescos. Ya sean churros rellenos de manjar o espolvoreados con azúcar flor, o cabritas con caramelo, con miel o chocolate, sin duda, conquistarán los paladares de todos sus invitados. Además, les evocarán dulces recuerdos de la infancia.
Mote con huesillo
Y si planean una celebración a la chilena o se decantarán por una decoración para matrimonio campestre, una propuesta infalible será apostar por el tradicional carrito de mote con huesillos. Un postre fresco y delicioso que siempre viene bien, sobre todo en los meses de primavera o verano.
Para beber
Cervezas y tragos
Los food trucks de cerveza artesanal están en todas las ferias y festivales y, por lo tanto, en su matrimonio tampoco les puede faltar. Por lo demás, son estéticamente muy llamativos por sus barras dispensadoras y algunos hasta disponen de barriles a modo de mesas improvisadas. Ahora, si prefieren una opción en tragos, igualmente muchos camiones ofrecen abundantes cartas con aperitivos, destilados, cócteles tropicales e incluso tragos de autor.
Limonadas
Finalmente, para los que no beben alcohol, siempre será una buena idea contratar algún carrito o food truck especializado en limonadas de frutas, hortalizas y/o hierbas naturales. Por ejemplo, con toques de manzana, piña, pepino, menta, albahaca y jengibre, entre otras que destacan como las más demandadas.
Si el matrimonio será en un lugar abierto, no tendrán ningún problema en montar dos, tres o todos los food trucks que estimen necesarios. Verán que sus invitados quedarán comentando por largo tiempo sobre lo rico que estuvo el banquete.
