Receta de Cake Pops para hacer en casa

Uno de los elementos más entretenidos que se le puede añadir a la mesa de dulces son los coloridos cake pops, que se pueden decorar de muchas maneras y estilos diferentes según el uso que le demos: llevarlos de regalo a casa de una amiga, para una reunión en tu casa o para una gran ocasión como para los dulces del matrimonio.

Los ingredientes que se necesitan son:

• Dos queques: uno de zanahoria y otro de vainilla
• 1 ½ paquete de queso crema para untar
• Palitos de plástico tipo paleta
• Un tarro de Nutella o similar
• 2 tabletas de chocolate blanco
• 2 tabletas de chocolate con leche (ambas de buena calidad, para derretir)
• Mostacilla de repostería para la decoración (a tu gusto)
• Una bandeja mediana de plumavit (como en las que viene la carne o el pollo)

1. Hay que deshacer cada uno de los queques por separado.

2. Para hacer las bolitas junta el queso untable con el polvito de queque de zanahoria y la nutella con el queque de vainilla. Ve agregando cada uno de a poco y amasando hasta que te quede una textura que te permita hacer bolitas firmes.

3. Empieza a hacer las bolitas, que deben ser de tamaño mediano. Ve probando con un palito para comprobar que se van sosteniendo. Colócalas todas en una bandeja o pyrex para que mantengan su forma.

4. Funde un poco de chocolate para poner en la base de las bolitas, que es donde luego se sostendrá el palito. Pon el chocolate y las barritas al refrigerador durante media hora.

5. Funde después las barras de chocolate blanco y con leche por separado, cuidando que no se pegue y para el fuego. Espera a que estén templados.

6. Tras sacar las bolitas del refri, unta cada una en su tipo de chocolate, ponles el palito por la parte que tienen el chocolate ya duro y decóralas con la mostacilla a tu gusto: con colores, chips de coco, de chocolate, perlitas o lo que prefieras.

7. ¡Y ya tienes tus cake pops listos!