6 consejos para disfrutar la cocina en pareja

Aunque no lo crean, será toda una terapia si están en la cuenta regresiva a su matrimonio y ya comenzaron a sentirse estresados. Descubran a continuación todas las bondades que entrega esta dinámica y algunos consejos para disfrutar aún más del arte de cocinar de a dos.

Beneficios de cocinar en pareja

Cualquier actividad que compartan será positiva para afianzar los lazos en la pareja. Sin embargo, la cocina ofrece bastantes más beneficios, comenzando porque es una actividad que les permitirá pasar tiempo juntos en un ambiente distendido.

Además, el enfrentarse a una receta despierta todos los sentidos, estimula la creatividad, desarrolla la concentración, disminuye el estrés y baja los niveles de ansiedad. Y es que al cocinar se desconectarán de sus preocupaciones, obligándose a dejar a un lado también los dispositivos móviles que absorben gran parte del día. Pero no solo eso, ya que la cocina les fomentará igualmente el trabajo en equipo, el diálogo, la confianza, la complicidad e incluso la pasión. Y, por último, si tienen hijos o planean tenerlos, consideren que el hábito de cocinar en familia transmite valores positivos a los más pequeños.

Consejos

1. Adaptar el espacio

Si quieren disfrutar aún más de sus momentos en la cocina, procuren equiparla con los artefactos, utensilios y accesorios necesarios para cocinar como corresponde. Además, pueden personalizar sus delantales, potenciar la iluminación y siempre poner buena música. Así podrán cocinar con música de fondo, en un espacio cómodo y teniendo todo a la mano para lograr una completa experiencia sensorial.

2. Crear rituales

Rompan la monotonía de la semana incorporando distintos rituales relacionados con la gastronomía. Pueden instaurar, por ejemplo, los lunes de cocina mexicana para reemplazar la tradicional cena por unos ricos tacos o burritos.

O, por qué no, sumarse a la costumbre del 29 de cada mes y darse un gusto con unos deliciosos ñoquis. Se trata de una creencia relacionada con atraer abundancia y prosperidad, así que les vendrá estupendo si están en camino a casarse. Y el picoteo de fin de semana es otro ritual que no les puede faltar.

De hecho, esperarán con ansias que llegue el sábado para acompañar una buena película de una tabla gourmet, unas papas rústicas o lo que se les ocurra cocinar.

3. Innovar con sabores

La gracia de la cocina también radica en probar nuevas recetas, así que atrévanse a descubrir ingredientes exóticos, a mezclar especies o a combinar sabores y texturas en los diferentes platillos. Y que no les preocupe si no son expertos o no siempre quedan tan satisfechos, ya que poco a poco irán puliendo la mano. Lo importante es que se divertirán, aprenderán y será un trabajo en equipo, no olvidando -por cierto- que lavar los platos también es parte del proceso.

4. Deleitarse mutuamente

Tal como se dividieron las tareas de la organización nupcial, lo mismo pueden hacer en la cocina. Es decir, que un integrante de la pareja prepare la entrada y el postre, mientras que el otro se dedique al plato principal. Así pueden ir variando y sorprendiéndose mutuamente con sus dotes culinarios. Es una buena idea, por ejemplo, si planean hacer una cena romántica o, incluso, si tendrán invitados a comer.

5. Aprender a comer sano

Si el ritmo cotidiano los obliga a almorzar casi todos los días hamburguesas y hot dogs en la oficina, aprovechen la instancia de cocinar en pareja para aprender recetas saludables. Verán que es más fácil de lo que parece aumentar el consumo frutas, verduras, cereales enteros, frutos secos, lácteos bajos en grasa, legumbres, pescado y carnes blancas, entre otros alimentos sanos con los que podrán hacer un sinfín de preparaciones.

Las verduras, por ejemplo, podrán cocinarlas salteadas, al horno, cocidas, en sopas, en guisos, en cremas, caramelizadas, gratinadas o rellenas. Armen una nueva lista para el supermercado, y privilegien productos más naturales y menos procesos. ¡Su salud se los agradecerá!

6. Tomar clases

Y, finalmente, ¿por qué no inscribirse derechamente en un curso? Si les gusta la gastronomía, podrán ampliar aún más sus conocimientos y perfeccionar sus técnicas en un taller, donde además podrán compartir experiencias y conocer a otras parejas.

No obstante, si el tiempo no está de su lado, igualmente encontrarán muchos cursos online. Cocina chilena e internacional, panadería artesanal y repostería son algunas de las lecciones que más se repiten en estos talleres.

Para cocinar en pareja

Receta de tacos mexicanos

Ingredientes

• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada fina
• ⅓ taza de concentrado de tomate
• 4 cucharaditas de sazonador de tacos
• 1 bandeja de carne molida de vacuno
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 tomate picado
• Lechuga picada a gusto
• ½ taza de queso cheddar rallado
• Sal y pimienta a gusto
• Sour cream a gusto
• 8 tortillas de maíz
• 2 cucharadas de salsa mexicana
• Aceite

Preparación

• Calienten un sartén con una cucharada de aceite.
• Lleven la cebolla y el ajo a la sartén, y sofríanlos por 5 minutos.
• Agreguen el sazonador para tacos y el concentrado de tomate.
• Agreguen la carne, y condimenten con sal y pimienta.
• Revuelven y esperen a que ésta se haya cocido completamente.
• Luego, pongan las tortillas a calentar una por una en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
• Rellénelas por un lado con todos los ingredientes, espolvoreen encima el queso cheddar y cierren las tortillas.
• Aunque otra opción es que solo rellenen con la carne y sirvan a la mesa los ingredientes por separado para que cada persona se prepare el taco a su antojo.
• De cualquier forma, ¡ya estarán listas para disfrutar!

Receta de papas rústicas

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 1 cda. de romero seco
• 1 cda. de tomillo seco
• 1 cdita. de pimentón
• 50 gr queso parmesano rallado
• Sal, pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

• Precalienten el horno a 200 grados.
• Laven las papas y córtenlas en gajos, sin pelar.
• Llévenlas a un recipiente hondo y báñenlas con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
• Revuelvan bien para distribuir los sabores de manera uniforme.
• Agreguen el romero, tomillo, ají color y queso parmesano, para luego revolver bien.
• Lleven a una bandeja o fuente de horno y horneen por 45 minutos. O hasta que las papas estén doradas.
• Sírvanlas tibias como picoteo o acompañamiento.

Está comprobado que cocinar en pareja solo le suma puntos a una relación. Por lo tanto, si están ad portas de su matrimonio, incorporen esta dinámica a su día a día y fortalecerán aún más su vínculo.