Cotización | 2024

Servicio cóctel de matrimonio civil

N° de personas: desde 35

Aperitivos: 4 por persona

• Pisco sour casero
• Mango sour casero
• Espumante
• Ramazotti
• Jugo naranja cremosa
• Jugo natural de frutilla
• Jugo natural de piña
• Jugo
• Bebidas
• Agua mineral

Cóctel

• 2p/p chupe de jaiba
• 2p/p ceviche de salmón
• 2p/p brochetas de lomo, con zapallo italiano y pimentones asados en una salsa española
• 2p/p brochetas de pollo al limón apanado con salsa de mostaza a las finas hierbas
• 2p/p empanaditas fritas de pino
• 2p/p empanaditas de horno de pollo queso y espinaca
• 2p/p quiche de pollo cebollín/tomate cherry albahaca
• 4p/p variedad de canapés: pollo pimentón, pasta de atún, choritos en salsa verde, salame,
• Palmito, esparrago, choclo cocktail, aceitunas y huevos de codorniz
• 4p/p variedad de brusquetta (todos vienen con una base de queso
  Philadelphia): jamon serrano con tomates confitados, tocino con cebolla dorada y piña,
• Camarones al pilpil, queso camembert con nueces y miel
• Buffet de elaboraciones dulces: 5 por persona
  (Acompañado de café de grano, leche, variedad de té, azúcar y endulzante)
• Pie de limón
• Kuchen de migas
• Cocadas
• Brownie
• Cheesecake con frutos rojos
• Tiramisú
• Suspiro limeño
• Tortita de manjar con mermelada frambuesa/crema pastelera con mermelada de
• Frambuesa

Valor por persona: $35. 000
Valor por el servicio de 35 personas: $1.225.000.

Cotización | 2024

Servicio cóctel/buffet de postres/picoteo para matrimonio

N° de personas: desde 30

Aperitivos: 5 por persona

• Pisco sour casero
• Mango sour casero
• Beayles casero
• Piña colada casero
• Espumante
• Ramazotti
• Aperol
• Jugo de naranja cremosa
• Jugo natural de frutilla
• Jugo natural de piña
• Jugo de fantasía
• Bebidas
• Agua mineral

Cóctel

• 2p/p chupe de jaiba
• 2p/p ceviche de salmón
• 2p/p brochetas de lomo, con zapallo italiano y pimentones asados en una salsa española
• 2p/p brochetas de pollo al limón apanado con salsa de mostaza a las finas hierbas
• 2p/p empanaditas fritas de pino
• 2p/p empanaditas de horno de pollo queso y espinaca
• 2p/p quiche de pollo cebollín/tomate cherry albahaca
• 4p/p variedad de canapés: pollo pimentón, pasta de atún, choritos en salsa verde, salame,
  Palmito, esparrago, choclo cocktail, aceitunas y huevos de codorniz
• 4p/p variedad de brusquetta (todos vienen con una base de queso philadelphia): jamón
• Serrano con tomates confitados, tocino con cebolla dorada y piña, camarones al pilpil, queso
• Camembert con nueces y miel
• Buffet de elaboraciones dulces: 5 por persona
  (Acompañado de café de grano, leche, variedad de té, azúcar y endulzante)
• Pie de limón
• Kuchen de migas
• Cocadas/trufas
• Brownie
• Cheesecake con frutos rojos
• Tiramisú
• Suspiro limeño
• Mousse de maracuyá
• Créme brulée

Tablas de picoteo para la mesa de invitados

• 2 botellas de vino por mesa
• Un barril de cerveza artesanal por cada 30 personas
• Variedad de quesos: mantecoso, ahumado, especias, cheddar y brie
• Malaya/lomo/costillas de cerdo
• Sopaipillas y pebre

Valor por el servicio para 30 personas: $2. 200. 000.
Valor por el servicio para 40 personas: $2. 500. 000.
Valor por el servicio para 50 personas: 3. 000. 000.
Valor por el servicio para 60 personas: $3. 500. 000.
Valor por el servicio para 70 personas: $4. 000. 000.
Valor por el servicio para 80 personas: $4. 500. 000.

N° de personas desde 30

Aperitivos: 4 por persona

• Ramazotti
• Aperol
• Espumante
• Pisco sour casero
• Mango sour casero
• Jugo natural de frutilla
• Jugo natural de piña
• Jugo de naranja cremosa

Bebidas

• Agua mineral

Cóctel: 8 por persona

• Chupe de jaiba
• Ceviche de salmón
• Empanadas fritas de pino
• Quiche de pollo cebollín
• Variedad de canapés: choritos en salsa verde, camarones, jamon serrano huevos de codorniz, palmito, espárragos y choclo cocktail

Almuerzo o cena

• 2 botellas de vino por mesa
• 3 vasos de bebida o jugo
• Pan de mesa con pebre o mantequilla

Entradas: se debe escoger una opción

• Mix de hojas verdes, con tomates cherry, palmito, puerro salteado en salsa de soya y rabanito acompañado de una salsa pesto
• Guiso de zapa llo italiano acompañado de camarones ecuatorianos al pilpil con una vinagreta
  A la francesa
• Zucchini relleno de pollo acompañado de un mix de hojas verdes con una limoneta a la Francesa
• Terrina de pollo con pistachos acompañado de un culis de mango un mix de hojas verdes
• Crema de zapallo italiano asado decorado de zapallo italiano grillado
• Crema de tomates confitados y tocineta con perejil
• Crema de choclo con jamon artesanal y ciboullete

Platos principales: se debe escoger una opción, el peso de la proteína es 230g a 250g

• Lomo vetado a la parrilla en salsa de champiñones acompañado de un gratín de papas a las
  Finas hiervas
• Lomo liso con salsa de ciruela acompañado de un risotto de champiñones
• Lomo liso con salsa de beurre rouge acompañado de un guiso de mote
• Lomo liso con salsa de champiñones acompañado de papas doradas
• Lomo liso con pastelera de choclo y verduras glaseadas y una salsa española y de merlot
• Salmón a la mantequilla en salsa de alcaparras acompañado de un risotto de navajuelas
• Salmón a la mantequilla en salsa pesto acompañado de un mix de puré de betarraga y puré
  De zapallo camote
• Salmón acompañado de raviolis caprese cubiertos de una mantequilla de romero y queso
  Parmesano
• Salmón a la mantequilla en salsa de champiñones acompañado de papas doradas a las finas
  Hierbas

Mix de postre: se debe escoger una opción

• Tiramisú con cremoso de limón
• Suspiro limeño con kuchen de migas de frambuesa
• Cheesecake con frutos rojos y mousse de chocolate
• Brownie con helado de vainilla acompañado de galletas y salsa de frambuesa
• Cremoso de mango con kuchen de nuez
• Mousse de maracuyá con panna cotta de frutillas

Menú vegetariano

• Entrada: mix de hojas verdes, pepino, aceitunas, queso mantecoso y tomate cherry
• Plato principal: risotto de champiñones o lasaña de zapallo italiano que se acompaña de una
  Salsa bechamel y una salsa pomodoro
• Postre: el mismo que las otras opciones

Menú de niño

• Entrada: pepino, choclo con mayonesa y tomate
• Plato principal: pollo asado con papas fritas
• Postre: helado de chocolate y frutos rojos con salsa de chocolate, chubi y galleta

Cafetería

• Café de grano
• Té e infusiones
• Azúcar y endulzante
• Trufas
• Cocadas
• Galletitas
• Alfajores

Caldo reponedor: se debe escoger una opción se acompaña de dos sopaipillas por persona

• Ajiaco
  Consomé de pollo
  Mariscos

Valor por servicio de 30: $2. 200. 000. -
Valor por servicio de 40: $2. 500. 000. -
Valor por servicio de 50: $3. 000. 000. -
Valor por servicio de 60: $3. 500. 000. -
Valor por servicio de 70: $4. 000. 000. -
Valor por servicio de 80: $4. 500. 000. -