(En base a 100 invitados y mas)

Brindis

Champagne demi-sec acompañada con pastelitos finos

Cóctel

Aperitivos: pisco sour, vaina al oporto vainilla, mango sour, crema de whisky, jerez sour, primavera con alcohol, whisky sour, batidos de frutas, bebidas, agua mineral, vino misiones de rengo o similares.

Bocados

Empanaditas

Champiñón queso

Carne, coctel

Napolitanas

Brochetas mixtas (ave, res, cerdo); cebiche de salmón, reineta; buñuelos de jaiva con salsa de lima; profiteroles con langostinos; rollitos de atún con queso filadelfhia; sushi, 3 variedades; chupe de machas; champiñón relleno apanados; triangulo de camarón y salmón ahumado en masa philo; brochetas de frutas

Cena

Entrada (elegir alternativa)

Panqueque relleno primaveral, con mousse de ave o salmón a la alcaparra.

Pechuga de ave rellena al champiñon, montados en lechuga primaveral, bañados en salsa al licor.

Trilogia de mariscos (carapacho, machas, pinzas de jaivas)

Terrinas de ave con tocaciones del chef. Medallón de filete de res con salsa de finas hierbas acompañado de papas royal, con bouquett de verduras calientes, salteadas en aceite de oliva.

Postre

Plato principal

Copa helados-fruta: base de tutti-frutty, cono de helados, crema, chocolate caliente, galletitas,

Timbal suizo: base de biscocho, crema pastelera, fruta naturales caramelizada (melón, frutillas, papayas, manzana, etc.), merengue suizo.

Vino misiones de rengo reserva o similar, bebidas, jugos. atención de madrugada: estación de café, consomé de ave con tapaditos

Bar libre internacional: pisco mistral 35º, alto del carmen, vodka , ron pampero, ron Bacardí, ron flor de caña, caipiriña, whisky ballantines, piña colada, menta, manzanilla, jugos naturales, bebidas, cervezas, agua mineral.