Aperitivos base

• Jugos nectar
• Bebidas coca cola
• Agua minera
• Champaña para brindis

Elegir 2 tipos de licor

• Pisco sour
• Mango sour
• Mojitos
• Espuma de menta
• Espuma de whisky
• Vaina
• Piña colada

Cocktail elegir 3 variedades

• 6x persona canapes finos, variedades
• 2 x persona miniempanadas (pino/queso)
• 2 x persona bolitas de carne en salsa
• 2 x persona mini brochetas queso blanco, tomates cherry
• 2 x persona pinchos fajitas (pollo filadelphia, salmón Philadelphia)
• 2 x persona crostini salmon ahumado
• 2 x persona cucharitas de cebiche trilogía
• 2 x persona petit bouche
• 2 x persona pinchos (jamón-queso-aceituna)
• 2 x persona toques dulces (mini pie-mini tarta, cocadas, brownie)
• 2 x persona trocitos mini pizza napolitana

Entradas elegir - una opción:

• Fondo de alcachofa con cebiche de palmitos
• Sandwich tomate, queso blanco y albahaca
• Omelett de champiñon queso
• Palta reina (pasta de pollo)
• Trilogia marina (cebiche)
• Palta cardenal (camarón-kanikama)
• Creps espinaca crema y queso
• Cornet de jamon con palta
• Palmitos relleno con palta

Acompañado de

• Mini ensalada

Fondos elegir una opción de cada tipo:

Proteínas:

• Carne al jugo (200 grs crudo)
• Carne arabe (150 grs crudo)
• Lomo a la plancha (150 grs crudo)
• Lomo de cerdo saltado (150 grs crudo)
• Pechuga de pollo rellena (200 grs crudo)
• Reineta con salsas margarita (150 grs crudo)
• Pollo y pulpa (100 grs crudo c/u)
• Pechuga grille (150 grs crudo)

Carbohidratos

• Papa gratinada canoa
• Papas sufles
• Papas rusticas con romero
• Torta de arroz
• Arroz árabe
• Arroz chaufan
• Rissoto de arroz

Fibras

• Juliana de verduras salteadas
• Budin de espinaca
• Bolitas de choclo y zanahoria
• Choclo a la crema
• Pastelera de choclo
• Budin bicolor (zanahoria- espinaca)
• Lasaña de zapallitos con salsa vegetariana de tomates, cebolla y albahaca

Bufett de postres elegir 2 variedades

• Bavarois frutilla y naranja
• Mousse de chocolate y mango
• Postre 3 leches
• Suspiro limeño
• Torta napoleon
• Leche asada

Bar abierto (elegir marca de licor)

• Vino Viña Carmen o Misiones de Rengo (vino servido a la mesa durante la cena a libre consumo)
• Pisco (Alto del Carmen o Mistral)
• Ron (Barceló, Abuelo, Pampero)
• Vodka (Eristoff - Stolichnaya)
• Bebidas (Coca cola y Sprite + bebidas cero o light)
• Jugos (piña-naranja-durazno)

Estación de cafetería

• Te-café-hierbas (toda la noche)

Media noche

• Consomé de ave