Torta novios

Esto dependerá de la dificultad del diseño elegido, pero en términos generales lo ideal es comenzar a definir lo que quieren con una antelación de 3 a 4 meses. Entre los proveedores de Matrimonios.cl encontrarán, sin embargo, algunos profesionales que acepten atenderles con mayor urgencia, si han sobrepasado este límite. Todo es cuestión de buscar inspiración mirando las fotografías que les ofrecen las distintas empresas y encargar el sabor y estilo que mejor encaje con sus preferencias, preguntar si es posible degustar algunas muestras y encargar su torta en cuanto se enamoren de su sabor, textura y diseño.

Entre las tortas de matrimonios más demandadas en nuestro país en cuanto a diseño se encuentran las clásicas de dos, tres o más pisos, con fondant y llamativas decoraciones; las desnudas o naked cake, que dejan a la vista el relleno y el bizcocho (ideales para enlaces campestres o boho), las tortas con volantes, las marmoleadas, las minimalistas y últimamente las tortas en miniatura para entregar individualmente cada comensal. En cuanto a sabores, las que más éxito suelen tener son las de tres leches o selva negra, aunque la variedad es casi infinita, al intentar cada proveedor satisfacer sus deseos y demostrar sus dotes culinarias en repostería fina. ¡Atrévanse y arriesguen con sabores nuevos o déjense llevar por sus preferencias de toda la vida!

La torta de matrimonio es una de las grandes protagonistas de su celebración. Para elegirla, deben comenzar por saber qué estilo buscan, revisando ideas de inspiración o directamente los catálogos de los diferentes proveedores que encontrarán en el portal. Una vez elegido “lo de fuera” tendrán que decidirse por el sabor, no solo pensando en sus gustos personales, sino también en que sea del agrado de la mayoría de comensales. Y, por último, el número de invitados, pues hay que recordar que el tamaño de una torta se mide por porciones individuales. Con todos estos factores sobre la mesa, contacten a los proveedores de su preferencia, revisando sus opiniones y fotografías y aportando en la solicitud de presupuesto todos estos detalles y preguntas como si se incluye degustación, cómo se efectúa el pago o si el montaje está incluido en el precio. ¡Así, tendrán mucho más claro cuál es la torta que desean!

Muchas de las pastelerías que se dedican a hacer tortas de matrimonio ofrecen como parte de sus servicios la degustación para elegir el sabor o relleno que más les gusta. Sin embargo, se sirven en pequeños trozos que no permiten hacerse una idea del diseño final. Para ver el tipo de acabados lo ideal es ver las fotografías de sus trabajos ya realizados (que se pueden apreciar en su vitrina de Matrimonios.cl o preguntar a cada proveedor si se podría hacer alguna maqueta previa). Pero lo más habitual es que el resultado final se descubra el mismo día del evento, pues al ser un trabajo de artesanía pura, puede tener siempre algunas variaciones.

Cada pastelería trabaja de forma diferente y es necesario preguntar esto de forma personalizada y con antelación para no llevarse sorpresas. Hay algunas que realizan la entrega en el lugar del evento, encargándose del montaje y la decoración final. Hay otras que sí incluyen el despacho o traslado, pero la entregan a la persona encargada de la banquetería o wedding planner, para que se encargue de su instalación definitiva. Y también existe la posibilidad de que no incluya traslado y deban recogerla ustedes en el lugar de elaboración. Intenten averiguar cómo trabajan en cada caso y así tomar la decisión con pleno conocimiento de lo que deben esperar. Es importante también preguntar por las condiciones de mantenimiento durante el tiempo de montaje hasta que sea la hora de partirla.