Cóctel de bienvenida para cautivar

• Brindis con espumante

Bocados Premium

• Empanadita chilena (pino de carne)
• Empanadita de mariscos con masala indio y queso cheddar.
• Empanadita de pulpo nortino y mozzarella.
• Bruschettas de berenjenas asadas, pollo rostizado con salsa alioli.
• Bruschettas de jamón serrano, queso de cabra y relish (pepinillos agridulces)
• Rollo de lomo envuelto en masa criolla y aderezo de pimientos asados.

• Shots de muselina de palta y pico de gallo de champiñones.

Cena Casa Molle

Entrada para encantar

• Exótica combinación de mariscos de las costas chilenas aderezados con cítricos y aromas únicos, bello mézclum de hojas verdes de Provenza y tostada de pan rústico especiado.

Plato principal para sorprender

• Muslos de ave braseados al horno con salsa de Sidra de Asturias y mostaza antigua
• Lomo Angus sellado al rojo y terminado al horno con salsa de oporto y queso azul
• Meatballs de carne magra de cerdo con passata de pomodoro italiana.

Acompañamientos para elegir

• Puré rustico de papas nativas chilotas
• Basmati con pistachos y damascos orejones.
• Verduras de la huerta asadas.

Postres para sonreír

• Mousse de chocolate belga bitter, espuma de lúcuma y praliné de almendras
• Buffet de postres
• Café de grano e infusiones

Para después de la medianoche

• Dúo de potages clásicos de Casa Molle
• Potage de setas y potage de zapallo butternut y cebolla asada.
• Cordero al palo preparado con la cocción típica de la Patagonia chilena

*Bar abierto con variedad de tragos, cervezas, espumantes, jugo y bebidas.