Aperitivos

Pisco Sour, espumante, Aperol, Ramazzoti, vino Cabernet reserva, Sauvignon Blanc reserva, mojitos, jugos, bebidas y agua mineral.

Bocados Fríos (5 bocados a elección)

• Camarones en leche de tigre.
• Roast beef en salsa de mostaza sobre baguette a la oliva.
• Pincho de queso cabra y tomatillos a la albahaca.
• Ceviche de salmón al jengibre.
• Crudo de champiñones y palmitos.
• Tártaro de atún.
• Ceviche de reineta.
• Crostinni de jamón serrano.
• Crostinni de salmón ahumado.
• Tártaro de vegetales.

Bocados Calientes (5 bocados a elección)

• Pincho de filete y salsa carmenere.
• Satay thai de pollo en yogurt y masala.
• Chupe de champiñones gratinados.
• Camarones apanados en Panko y salsa agridulce.
• Mini pastel de jaiba.
• Brochetas de pollo con salsa de maní.
• Empanaditas masa philo queso de cabra y tomate.
• Empanaditas napolitanas.
• Empanadita camarón queso.
• Mini albóndigas de Wagyu en salsa roquefort.

Entrada (a elección)

• Causa de pulpo con salsa de olivos acompañado de mini ensalada de hojas verdes y crocante de camote.
• Timbal de tres quinoas con palta y tomates confitados, hojas verdes acompañado de una salsa de cilantro.
• Atún sellado sobre hummus de garbanzo y tahine acompañado de mini ensalada, dressing de Jengibre.
• Carpaccio de filete con alcaparras y queso parmesano, hojas de rúcula y dresing de limón.

Principal (a elección)

• Salmón Patagónico al horno con salsa de espumante sobre risotto de tomate seco.
• Filete de res asado con salsa de carne al vino acompañado de mil hojas de papas gratinadas y camarones al pilpil.
• Filete de res con salsa de oporto acompañado de pure de papas color chilotas y bastones de vegetales.
• Solomillo de cerdo con salsa al romero acompañado de manzanas asada y pastelera de choclo.

Postre (a elección)

• Pirámide de chocolate con crocante de caramelo
• Tarta tatin con helado artesanal de vainilla.
• Macaron de pistacho y frambuesa con lingote de chocolate.
• Tarta de limón con mini fondue de chocolate y berrie.

Trasnoche (a elección)

• Tapaditos de roast beef y jamón queso.
• Tapaditos de pavo palta y tapaditos de jamón queso.
• Tapaditos de jamón queso y tapaditos ave pimiento.
• Croissant jamón quesos y tapaditos de vegetales asados con queso crema.

Bar libre (4 horas)

Pisco Mistral, espumante, Aperol/Ramazotii, mojito, Whisky Johnnie Walker etiqueta roja, ron Habana dorado, Vodka Absolut, Gin Bombay, jugos, bebidas, tónica y agua mineral.